Ч.Базарбаев Макбет

2-сентябрь… Кыргыздын чыгаан уулу, дүйнө элине таланты менен таанылган атактуу балерон Чолпонбек Базарбаев ушул күнү тирүүлүк менен кош айтышкан. Күз айынын келиши менен элибиздин сыймыктуу уулун эскерип, бейитине эскерүүдөн гүлдесте коймокчубуз…

Надежда Базарбаева: “Чолпонбек мага ыр менен кат жазчу”

Бийчи тууралуу:
Чолпонбек БАЗАРБАЕВ 1949-жылы 4-февралда Нарын облусуна караштуу, Кочкор районунун Кум-Дөбө айылында жумушчунун үй-бүлөсүндө туулган. 1959-жылы Фрунзедеги М.Күрөңкеев атындагы музыкалык окуу жайына тапшырган. 1966-жылдан баштап, Кыргыз опера жана балет театрынын Москвадагы жана Ленинграддагы гастролдоруна чыга баштаган. 1967-жылдан 1968-жылга чейин Москва академиялык хароеграфиялык орто окуу жайында тажрыйба алмашууга барып, окуп келген. Жылына балет классикасынын отуздан ашык спектакльдерин ойночу. Алардын ичинен эң оор образдар: П.И. Чайковскийдин “Ак куу көлү”, А. Адандын “Жизель”, У. Мусаевдин “Томирис”, Петрушканын “Петрушка” ж.б. болду. 2002-жылдын 2-сентябрында автокырсыктан көз жумган.

Read the rest of this entry »

Республикабыздын эгемендигинин 19 жылдыгына карата “Ак кула” ат майданында улуттук “Көк-Бөрү” оюну боюнча Кыргыз Республикасынын Президентинин кубогу өткөрүлдү. Оюндун жыйынтыгында үчүнчү орун үчүн Таластын “Биримдик” командасы Нарындын “Дордой” командасы менен беттешип, жыйынтыгында теңиртоолуктар жеңишке жетишти.

Read the rest of this entry »

- Акай мырза, Кыргызстанга куш келиптирсиз. Биздин окурмандарыбызды өтө кызыктырган суроодон баштасак. Биринчиден, өзүңүздү кенен тааныштырып кетсеңиз. Сизди алтайлык кыргыздардын рухий лидери (духовный лидери) катары кабыл алышса, дагы бир маалымат боюнча сизди алтайлык шамандардын башчысы (верховный шаман) катары айтып жатышат, дагы бир маалымат боюнча сизди олуя, көзү ачык деп жатышат. Деги сиз кимсиз?
- Өзүм жөнүндө кененирээк айтсам, мен кыргызмын. Кыргыздын дөөлөс уруусунанмын. Кине бабамдын тукумумун, атамдын аты Ким, тагыраак айтканда менин атам Ким коммунист болгон, жана коммунистик доордо төрөлгөн. Ким деп аталып калганы Коммунистический Интернациональный Молодежь дегендин кыскартылганы. Мен төрөлгөндө атымды Сергей коюшуптур, кийинчерээк атымды которуп, Акай деген ат алдым. Жубайым жана төрт уулум бар.

Read the rest of this entry »

Москвадагы эл аралык пианисттер сынагынын лауреаты, Москва консерваториясынын аспиранты, белгилүү пианист Азамат Сыдыков ушул күндөрү Кыргызстанда жүрөт.

Жакында эле Азамат Бишкекте Опера жана балет театрында өткөн “Толеранттуулук – тынчтыкка карай жол” деген концерттин негизги катышуучусу болду. Жаш пианисттин баамында, сөз менен айталбаган нерселерди музыка аркылуу берсе болот. Анткени классикалык музыканын тили баарына тааныш.

Read the rest of this entry »

Керектелүүчү азыктар: 8-10 литр сүт, 500-1000 грамм сары май, татымына жараш туз.

Даярдоо ыкмасы: Малдын өпкөсүн бычак тийгизбей таза сактап союп алуу керек. Өпкөнү жүрөгү менен чыгаргандан кийин муздак сууга сала турат. Андан кийин өпкөгө батышынча жылуу суу куюп, өпкө агарганча чайкайт. Суу менен тазалаган соң, өпкөнүн ичине сары май салып, тузу өткүл татыган жылуу сүттү куя баштайт. Сүттү ар бир өпкөгө батышынча куюу зарыл. Өпкө сүткө толгондо бир да жеринде темгили калбай, агарып калат. Сүт төгүлүп кетпес үчүн өпкөнүн оозуна эттен салып, эки-үч жеринен жип менен катуу байлап коет. Даяр болгон өпкөнү казанга салып, 45-60 мүнөт жай кайнатат.

Маалыматтар Т. Бөрүбаевдин “Кыргыз даамы” китебинен алынды,
«Алиби» («Кыргыз гезиттер айылы»)

Керектелүүчү азыктар: 300 грамм жылкынын казысы, 200 грамм сулп эт, ичеги, туз, калмепир, пияз, сарымсак, зире.

Даярдоо ыкмасы: Жылкынын казысы менен ичке тилинген этке туз сээп, тууралган пияз, сарымсакты кошуп, тузу сиңгенче бир идишке салып, оозун жаап коюу керек. Тузу сиңгенден кийин туз салынган жылуу сууга бир аз салып, жибигенче коет. Жибигенден кийин калемпир, сарымсак, мурч, зирени сээп, ичке тилинген эттин сыртынан казыны ороп, таза жуулган ичегиге каптап, казанга салып бышырат.

Маалыматтар Т. Бөрүбаевдин “Кыргыз даамы” китебинен алынды,
«Алиби» («Кыргыз гезиттер айылы»)

Керектелүүчү азыктар: 500-600 грамм эт, орто зубала камыр, 250-300 грамм чык.

Даярдоо ыкмасы: Этти бышырып, жылуу боюнча майда туурайт. Эттин шорпосуна даяр болгон кесмени салып бышырып, тууралган эттин үстүнө салат да, даяр чыкты куюп аралаштырат. Үстүнө казы-карта туурап, дасторконго коет.

Маалыматтар Т. Бөрүбаевдин “Кыргыз даамы” китебинен алынды,
«Алиби» («Кыргыз гезиттер айылы»)

Керектелүүчү азыктар: кара ичеги, бир өпкө, бир карын, туз, калемпир.

Даярдоо ыкмасы: Таза жуулган кара ичегиге мурда жуулуган таза карынды жана өпкөнү тилип, үчөөнү кабаттай кармап, ичеги менен оройт. Даяр болгон жөргөмдү казанга салып бышырат.

Маалыматтар Т. Бөрүбаевдин “Кыргыз даамы” китебинен алынды,
«Алиби» («Кыргыз гезиттер айылы»)

Камырдан жасалган кургак оокаттардын эң кадырлуусу каттама болуп эсептелет.

Керектелүүчү азыктар: 1кг ун, татым туз, 200-250 грамм каймак, 350-450 грамм сары май.

Даярдоо ыкмасы: Камырды кадимки кесменикиндей катуу жууруп, бир аз тыныктырып коебуз. Тыныккан камырды зубалага бөлүп, кесме сыяктуу жука кылып жаябыз. Калыңдыгы 1мм болгондо, камырдын бетине тегиздеп каймак сүртүп, кайра үбөлүккө түрүп туурасынан экиге бөлөбүз. Тилинген камырды ортосунан дагы бир жолу кесебиз. Ошондо камырдын эндиги 3,5-4 см болот. Кесилген ар бир камырды учунан баштап түрүп, биринин үстүнө бирин түрүп, калыңдыгы 1см болгончо жаюу керек. Камырды даярдап алган соң, казанга азыраак сары май куюп, кызыганда, чийки каттаманы салып, адегенде бир бетин бышырып, андан кийин экинчи бетине оодарат. Четтери жабышып кетпеш үчүн, улам кашыктап май куюп туруу зарыл.

Маалыматтар Т. Бөрүбаевдин “Кыргыз даамы” китебинен алынды,
«Алиби» («Кыргыз гезиттер айылы»)

Керектелүүчү азыктар: 500 грамм сүр эт, 350 грамм чык, 1-2 баш пияз, 2-3 тоголок сарымсак.

Даярдоо ыкмасы: Сүр наарынды жаңыдан сүрсүй баштаган эттен жасаган дурус. Сүр этти казанга салып, 1,5-2 саат кайнатып, бышканда чыгарып коюу керек. Эттин табы кайткандан кийин майда туурап, тууралган этке чык кошуп дасторконго койсо болот.

Маалыматтар Т. Бөрүбаевдин “Кыргыз даамы” китебинен алынды,
«Алиби» («Кыргыз гезиттер айылы»)